Yenilenmiş ve modern dekorasyonu, geleneksel Türk şıklığı ile dekore edilmiş, 150 kişilik kapasitesi ile Mosaic Restaurant, Açıkhava Teras ve Bar bölümleri ile birleştiğinde 200 kişiye hizmet verebilmektedir. Türk ve dünya mutfağından örnekler sunan Restaurant, özenle seçilmiş şarap menüsü ile tamamlanmıştır.

Bouquet Bar; canlı müzik eşliğinde günün yorgunluğunu üzerinizden atabileceğiniz Kalyon Hotel’ in en favori noktalarından biridir. Bouquet Bar’ ın rahat ve keyifli atmosferinde zengin içecek alternatifleri ile birlikte İstanbul' un Anadolu yakasına kadar uzanan karşı koyulmaz manzarasını seyredebilirsiniz.

Kalyon Hotel' de bölünebilir veya tek parça kullanılabilir olmak üzere , uluslar arası konferanslar ve küçük şirket içi toplantılar düzenleyebileceğiniz 5 adet toplantı salonu mevcuttur.

Kalyon Hotel' etkinliklerinizi olağanüstü servisi ile Reji'de organize ediyor. Yaz ve bahar düğünleri, kurumsal etkinlikler, partiler, kutlamalar, konserler, ve benzeri organizasyonlar için Reji, hem modern yapısı hem de otantik atmosferi ile İstanbul' un gizli bahçelerini hatırlatan farklı bir etkinlik alanı.